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新年后在多个节日的加持下，新茶饮行业迎来了2023年“开门红”并持续至今。细观数据，健康、自然、悦己的产品备受追捧。据沪上阿姨鲜果茶相关负责人介绍，2023年1月21日-1月27日春节假期，沪上阿姨鲜果茶全国门店日均营业额环比增长超40%，同比2022年春节假期，实现了店均营业额和总营业额的“双增长”。在天津、济南等城市，沪上阿姨鲜果茶众多门店销量增长翻倍，其中单店最高增幅达到了6倍以上。“从线上线下点单的饮品来看，鲜果系列产品点单率、回购率特别高，尤其是鲜炖梨系列简直就是‘卖爆了’，成为消费者的‘心头好’！”天津静海区沪上阿姨鲜果茶一门店店主兴奋地说道。

图片说明：“卖爆了”的沪上阿姨鲜果茶“鲜炖梨”系列

梨富含果酸、铁质、维生素等，具有润肺生津、清热降火、化痰止咳的功效，特有的山梨醇，使梨称得上是最健康的水果之一，深受百姓喜爱。据资料显示，梨的历史至少可以追溯到4000年前，中国也是梨的最早产地之一，所以在古代梨又被称作“果宗”。被誉为唐代诗圣的杜甫就很喜欢吃梨，他在诗中曾这么写道：“忆年十五心尚孩，健如黄犊走复来。庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”，从中可以看出诗圣对梨的热爱。

2022年11月，沪上阿姨鲜果茶推出“鲜炖梨系列”：鲜炖整颗梨和鲜炖小奶梨。产品甄选当季皇冠梨，致敬北京小吊梨汤经典手艺，匠心手作现煮而成。鲜炖整颗梨让消费者一口就get到重点：杯中一整颗雪白、圆滚滚的胖梨肉，添加黄银耳、红枸杞、灰枣三重组合小料，熬煮出胶，慢炖至微微软沙，再融合梨香乌龙清冽茶香，咬上一口香甜软糯，再喝上一口粘稠胶质的银耳羹，美味妙不可言。鲜炖小奶梨口感也是爆棚，将梨肉捣碎后，与醇香的茉莉乌龙茶和爽脆的马蹄丸子一起融入丝滑奶茶中，奶香味儿很足，喝起来口感清爽，香甜。鲜炖梨一经推出，火速“出圈”，上市7天平均每天卖出12万多杯。

沪上阿姨鲜果茶用幸福感打开消费者的心，鲜炖梨系列的热销，印证了消费者对健康美好生活的追求已成为刚需，这也拉动了消费提质升级、激发消费新动能。

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